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Pistacoppi in salmì !

21 marzo 2010 Scritto da Marilì
Pistacoppi in salmì !
Proprio così l’ha battezzato la mia amica Norby, di ascendenze Maceratesi, quando ha visto arrivare a tavola questo piccioncino nel tegame di coccio. Cucinato in modo semplice, con le sue interiora, il piccione è risultato morbido, per niente stoppaccioso nè amarosco, quindi direi ben riuscito, anche a giudicare dal tegame che ha lasci [...]
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Le 99 colombe, l’Aquila, una be...

15 marzo 2010 Scritto da Marilì
Le 99 colombe, l’Aquila, una bella storia
Ma quante colombe si levano in volo da l’Aquila ! Quando ho letto di questa iniziativa meravigliosa, ho sentito i brividi correre sulla pelle e ho pensato  che potevamo dare un modestissimo contributo, un gesto, un segno per esprimere solidarietà e partecipazione a chi la notte del 6 Aprile 2009 ha avuto la terra, la casa, la vita e l [...]
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Plumcake al cioccolato fondente Beliz...

12 marzo 2010 Scritto da Marilì
Plumcake al cioccolato fondente Belizze con confettura di pere e susine selvatiche della Val d’Agri
Oggi è una giornata strana, piove, esce il sole, tira vento, le nuvole galoppano in cielo lasciando scoperti pezzi di azzurro metallico, poi un drappo grigio piombo ricopre tutto all’improvviso e piove, piove di nuovo, quasi grandina. Io ondeggio da una parte all’altra della casa senza posa, con un’irrequietezza fastidiosa [...]
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Tortino di patate e bietola con Monta...

27 febbraio 2010 Scritto da Marilì
Tortino di patate e bietola con Montasio
Quando avanzano due patate e una carota cotte al vapore e la bietola in padella con i pomodorini…be’ può venire fuori un “tortino” gustosetto, senza pretese, ma che ci siamo spazzolati via senza colpo ferire ! Ho schiacciato le patate cotte al vapore con la forchetta, ancora tiepide e ho aggiunto del montasio grattugi [...]
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Biscottini di frolla al cioccolato Sc...

21 febbraio 2010 Scritto da Marilì
Biscottini di frolla al cioccolato Scavina e sale affumicato
Vi presento gli eroi di un pomeriggio bellissimo passato a impastare, infornare e mangiare con la mia piccola “assistente creativa” : Dumbo, il pesciolino Flounder, Bianconiglio e l’Oca faccibianca del popolo migratore. Le favole e le storie si sono intrecciate in acrobazie rocambolesche fino a creare un nuovo unico incredi [...]
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Tolfa e i suoi dolci boschi bianchi

17 febbraio 2010 Scritto da Marilì
Tolfa e i suoi dolci boschi bianchi
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Home-made fettuccine con pomodorini e...

9 febbraio 2010 Scritto da Marilì
Home-made fettuccine con pomodorini e santoreggia
Tanto per sgranchirsi un po’, domenica scorsa pasta all’uovo. Sì ! Metto un po’ di farina a fontana, nel mezzo un paio di tuorli e un uovo intero, li sbatto con la forchetta e aggiungo un pizzico di sale. Pian piano incorporo la farina. Non mi regolo a peso, vado a occhio, avendo cura di tirarla dentro per gradi, quanta ce [...]
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Crostatina di cioccolato fondente San...

29 gennaio 2010 Scritto da Marilì
Crostatina di cioccolato fondente Santo Domingo con sale rosa dell’Himalaya, extravergine sardo e pimenton de la Vera
> Mamma ma pecchè non facciano una cottata ? > Già, why not ? Ma la voglio golosissima, questa volta > Sììììììììììììì gologosissima !!! Ecco le dosi e le istruzioni per una “cottata gologosissima” : PASTA FROLLA - 300 g. farina - 3 tuorli - 180 g. burro - 100 g. zucchero a velo - zest di limone - zest di lime CONDIMEN [...]
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Place to be

27 gennaio 2010 Scritto da Marilì
Place to be
When I was younger, younger than before I never saw the truth hanging from the door And now I am older see it face to face and now I am older gotta getup clean the place And I was green, greener than the hill where flowers grew and the sun shone still Now I am darker than the deepest sea Just hand me down, give me a place to be And I was st [...]
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Detersivo home made !

22 gennaio 2010 Scritto da Marilì
Detersivo home made !
Ecco il mio bel detersivo home made ! Meraviglioso. Quella nuvola nera addensata sopra alla mia lavastoviglie si è finalmente dissolta. Sì perchè ormai lo guardavo proprio di traverso quel cubo malefico che sporcava di sapone-petrolio le pentole e i piatti dove mangia anche la mia piccola Marta. Insopportabile. Per non parlare poi di quello [...]
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