Articoli nella categoria Senza categoria

Salone Internazionale del Gusto ̵...

26 ottobre 2008 Scritto da Marilì

Eh sì, ce ne andiamo, dopo quattro giorni di pellegrinaggio al tempio del gusto, mescolati e accomunati a migliaia di persone in quell’infinita curiosità di assaggiare, conoscere e fare esperienza di cose nuove e meno nuove. Stamattina lasceremo l’albergo e, visto che oggi abbiamo il privilegio raro di avere a ns disposizione una [...]

PROSEGUI LA LETTURA

3 commenti

Salone Internazionale del Gusto

24 ottobre 2008 Scritto da Marilì

WOWWWWWWWWWWWWWWW Sono sfinita, ho i piedi che bruciano e le gambe doloranti, ma è quella stanchezza piena di stimoli, di belle cose viste, di tante buone cose assaggiate, di tante persone interessanti conosciute. Ieri siamo sbarcati al Salone direttamente dal viaggio e la sera eravamo fusi, ma anche oggi che siamo partiti riposati dall̵ [...]

PROSEGUI LA LETTURA

Lascia un commento

Just a piece of me…

20 ottobre 2008 Scritto da Marilì

Volano via farfalle bianche lasciano i miei occhi – lo so e mi sbuccio anche io in questo tempo sfrangiato mi lascio riposare nella terra nuda e ferma e sola finché la luce non conterà anche me risucchiandomi nel respiro lungo di nuovi giorni sogni [la foto è di Angemy]

PROSEGUI LA LETTURA

3 commenti

La zuppa di “Nonnanna”

13 ottobre 2008 Scritto da Marilì

Eccomi qua, sono riemersa dal blackout totale in cui ogni tanto mi capita di cadere. Adesso sembra Giugno, bellissime giornate, temperatura alta, sole caldo ma una decina di giorni fa era arrivato il primo freschetto, e così con l’autunno alle porte avevo sentito subito il bisogno di un piatto un po’ coccoloso. E allora ho pensa [...]

PROSEGUI LA LETTURA

5 commenti

Amatriciana “isolana” ...

28 settembre 2008 Scritto da Marilì

Lo sanno tutti che Amatrice è nel Lazio e l’ Amatriciana uno dei piatti tipici Romani ma questa versione l’ho definita “isolana” per via degli ingredienti un po’ rivisitati. Ossia ho usato il guanciale tradizionale di Barbagia, direttamente da Desulo, e, al posto del classico pecorino romano, la ricotta affumica [...]

PROSEGUI LA LETTURA

4 commenti

Sedanini con zucchine e ragusano

24 settembre 2008 Scritto da Marilì

Godiamoci le ultime zucchine, ancora piene di sapore e di sole ! Questo ho pensato quando ho ricevuto la busta con gli ortaggi dei nonni, che arrivano dritti dritti dall’orto di casa loro, nella bella Maremma. E allora ho affettato sottile sottile una cipolla bianca e l’ho lasciata andare dolcemente in olio extravergine di oliv [...]

PROSEGUI LA LETTURA

2 commenti

La mia variazione di salmone

20 settembre 2008 Scritto da Marilì

Giuro che poi la faccio finita co ‘sto salmone. Ma ieri sera aspettavo amici a cena e allora martedì mi è venuto in mente che potevo comporre una “variazione di salmone” radunando alcune ricette già fatte in precedenza. Così ho preparato il salmone marinato Swedish style per tempo e poi ieri mattina ho fatto la tartare agli agrumi, di [...]

PROSEGUI LA LETTURA

2 commenti

Fettuccine al farro con frutti di mar...

14 settembre 2008 Scritto da Marilì

Non è che la carne non mi piaccia. Anzi. Ma adesso co ‘sto caldo, non mi viene proprio di cucinare altro che pesce e verdure, se non una bella fiorentina alla griglia come ieri sera. Ma di quella che vi dico ? A parte che sembrava una cotoletta di brontosauro e che l’Avvoltore ci stava da dio, per il resto, c’è poco da chi [...]

PROSEGUI LA LETTURA

Lascia un commento

Insalatina tiepida di gamberi rossi d...

11 settembre 2008 Scritto da Marilì

Mamma mia oggi sono di umore ballerino, mi sento come in bilico, fremere per la prima ventata, poi calma come acqua di lago e poi ancora un po’ fumina, cos’ho non lo so, ma va be’ pazienza, soprattutto del compare compagno & della piccoletta e, comunque in generale, di tutti quelli che oggi m’hanno da sopportaR [...]

PROSEGUI LA LETTURA

Lascia un commento

Jagherhof – l’armonia nel...

8 settembre 2008 Scritto da Marilì

Jagherhof è un appuntamento fisso durante le vacanze a Vipiteno in Alto Adige e i motivi sono tanti. Tanto per cominciare il posto ameno, nella bella val Passiria, appena superato Passo Giovo. Poi se mangi sul terrazzo il panorama sulla vallata è semplicemente meraviglioso (vedi foto inziale). Il servizio è efficiente, accurato e gioviale. E [...]

PROSEGUI LA LETTURA

4 commenti

Articoli nella categoria Senza categoria

It’s up to you