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Articoli nella categoria Senza categoria

Salmone marinato Swedish style

5 settembre 2008 Scritto da Marilì
Salmone marinato Swedish style
Il salmone marinato alla Svedese è una delle mie passioni. La ricetta me l’ha data tanti anni fa la mia amica Alexandra, Italianissima, ma nata e cresciuta fino all’adolescenza a Stoccolma. Io poi l’ho appena un po’ adattata a unità di misura semplici.  Il procedimento è semplice e veloce e il tempo che ci metto a spi [...]
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Vipiteno I love you !

3 settembre 2008 Scritto da Marilì
Vipiteno I love you !
La partenza notturna era organizzata nei particolari, la sera prima una gran euforia e quell’emozione che ti dava la smania alle gambe nel letto, non ti faceva chiudere occhio. La macchina già carica aspettava sotto casa paziente e quando uscivamo noi dal portone nel colmo della notte la strada era deserta e pallidamente illuminata. An [...]
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Le Frick C’est Chic

31 agosto 2008 Scritto da Marilì
Le Frick C’est Chic
Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahh               Freak out! Le Freak, C’est Chic ma anche Frick c’est chic !!! Storica famiglia di macellai in Vipiteno, Alto Adige, i Frick hanno stile oltre che avere il mestiere nelle mani da sei generazioni. Johannes padre insieme alla moglie e a Johannes figlio li trovi alla macelleria in [...]
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Sardinia again : i Fenici e Stefano R...

14 luglio 2008 Scritto da Marilì
Sardinia again : i Fenici e Stefano Rocca
A me i Fenici sono sempre piaciuti sin dalle elementari, quando la maestra Mariangela ci spiegò che erano un popolo di navigatori e ottenevano il colore porpora da un mollusco marino con una lunga lavorazione, che valse loro il nome che in Greco è phoìnikes, da phoìnix, che significa appunto rosso. Quindi “I rossi” sono sempre st [...]
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Come rinfrescare un torrido e casalin...

12 luglio 2008 Scritto da Marilì
Come rinfrescare un torrido e casalingo sabato pomeriggio ?
Sembra il titolo di un film della Wertmuller, ma in realtà è un cortometraggio di una mezzoretta, il tempo di rinfrescare le idee e non solo… Di cosa si tratta ? Forse di una Wiener Lager ? Oppure di un’ottima Rhyton ghiacciata ? Ok ok l’assenza di schiuma e la trasparenza accentuata tradisce il fatto che non può essere bir [...]
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Perchè resistere ?

11 luglio 2008 Scritto da Marilì
Perchè resistere ?
Questo erborinato di capra proveniente dal Piemonte ha una personalità che fa impallidire. Il profumo già avvisa qualche tenue nota ircina, la texture vellutata e morbida è semplicemente suadente, al palato si concede voluttuosamente in tutta la sua morbidezza, senza tracce di quella collosità che a volte connota gli erborinati. Be’, [...]
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Sardinia 2nd day – alla rincors...

8 luglio 2008 Scritto da Marilì
Sardinia 2nd day – alla rincorsa del mare
Vento vento e ancora vento. La Sardegna è sempre battuta da un vento inesorabile che può girare velocemente o soffiare in modo insistente sempre dalla stessa direzione, ma comunque sia, non riesci mai a eluderlo. Abbiamo girato in macchina per più di 50 kilometri alla ricerca di un lembo di costa dove spaparanzarci e fare un bel tuffo nel b [...]
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Sardinia 1st day – “Desol...

7 luglio 2008 Scritto da Marilì
Sardinia 1st day – “Desole” un posto incantato
Qualche settimana fa siamo andati in Sardegna a scovare nuovi fornitori e a goderci i paesaggi primaverili dell’isola meravigliosa. Del resto l’occupazione del sito internet di vendita prodotti alimentari di qualità è qualcosa che si amalgama e si lega indissolubilmente alla nostra vita privata, affondando le radici in una passio [...]
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