Un passaggio di testimone a lungo atteso, quello fra inverno e primavera e finalmente arriva anche sulla nostra tavola con il binomio cavolo verde/asparagi accompagnato da un ottimo formaggio come il monteveronese d’allevo e qualche “sfrizzolo” di burrata pugliese.
La ricetta è facile. Le dosi sono il mio tallone d’ac [...]