Vi ricordate questi cookie ?
No-o ? Be’ non era tantissimo tempo fa, questo era il post dove riportavo la ricetta originale di Chiara, la Monolocaia.
Ultimamente però li ho rifatti cambiando un po’ la ricetta : utilizzando la farina integrale d’orzo al posto della OO e lo zucchero solo di canna invece che metà e metà. Il colore è leggermente più ambrato, il sapore è caramellato con vibranti note di tostatura e la consistenza è meno fragrante, più morbida e avvolgente.
Mi sono garbati parecchio e sono anche più sani, essendo integrali e meno “raffinati” come ingredienti.
Ne vengono tanti, per cui per una settimanella la piccoletta ha avuto ogni pomeriggio l’appuntamento fisso con il “biccottino dellaa meenda”.
Ma che soddisfazione !!!
si che me li ricordo, con i loro fiocchetti!
Ti dirò, visivamente mi attirano di più questi tuoi in ultima versione: sarà che sono belli spessi? me sa de si
carinissime le formine… fanno venire voglia di una merenda sana, eccome!
ti abbraccio,
wenny
Wennyyyyyy. Ciao cara. Sì, questi sono un po’ più alti, ciottarelli, direi. La formine le ho prese per Marta, che le ha gradite un sacco!!! Diversi biscottini li ha fatti lei, però li ha fatti diventare marroni perchè ha fatto squagliare le gocce di cioccolato a forza di impastare, giocare e impastrocchiare ovunque ! Un bacio bella Wenny.
sono ancora più belli!!!
ebbrava Marta
wenny
:-))
che meraviglia i delfini marili’. Che originale provare anche la farina d’orzo, sono farine che dovremmo usare tutti piu’ spesso in casa..
Grazie Sciopi ! You are perfectly right ! Il mio orientamento ora è proprio questo, alimenti sempre meno raffinati a favore di ingredienti grezzi e integrali, e quindi più sani. Un bacione !
Che belli che sono! mi metterò alla ricerca della farina d’orzo perchè sono davvero golosi questi biscotti!Un bacio!
Me li ero persi ma questa versione 2.0 mi fa impazzire!!!!
Un bacione
fra
Beiii bicoti (Giorgia 2 anni!) = Belli qeusti biscotti mamma me li fai anche a me!!!
Brava
meritano una bella merenda!
@Nicole & Fra : :))
Ciao Sunflowers8 : welcome !!! Un bacino alla piccola Giorgia e…buon appetito, allora !
Yes, Elisabetta, peccato che sono finiti altrimenti oggi gli ritoccava !
ma che belli
ma che belli questi biscotti…sono giusto quello che fa per me in questo periodo….